10/02/2022
近年在安省大多倫多地區﹐湧現了一股港式茶餐廳潮﹐先後有多間標榜香港情懷的茶餐廳問世。它們除了食物追求香港風味外﹐還在餐廳佈置﹑裝飾﹑食具﹐以至音響上都洋溢著香港舊日風貌和情趣。
不少香港移民已盡量融入加國主流﹐部分更在異鄉建立事業﹐貢獻本地社會﹐成績相當顯著﹐但畢竟香港是他們老家﹐始終有份香港情懷。
說到香港情懷﹐頓然想起大約十年前﹐香港中文大學的校友Aileen﹑江大惠﹑電視新聞主播蘇凌峰﹑前資深傳媒人蕭顯揚與已故立法局議員文世昌﹐曾積極推動一個很有意思的民間組織──「香江情懷」。
「香江情懷」促動者與成員是一班移居安大略湖畔的香港人﹐嬰兒潮的一代﹐懷緬昔日香江歲月﹑生活點滴﹐希望在加國延續香江的生活情懷﹐期能透過特色飲食例如港式奶茶﹑清談﹑音樂和電影等活動保存及延續香江文化和價值。
「香江情懷」其中一項成就是創立了一隊年青人樂隊Dimension﹐出過一張原創歌曲CD﹐曾在香港公開發售﹐香港著名樂評人馮禮慈為CD寫過樂評。Dimension的5名成員都是香港移民的下一代﹐還有1名外籍青年﹐主音歌手Aaron Tsang在多倫多大學唸音樂﹐畢業後替Tim Hortons等公司創作廣告音樂﹐還在多大指導學生音樂理論﹐才華橫溢。由他作曲﹑編曲和主唱的「天星」﹐很能觸動異鄉人那份香江情懷。